ΣΤΑΘΕΡΕΣ ΑΞΙΕΣ ΤΗΣ ΖΩΗΣ-ΕΛΕΥΘΕΡΙΑΔΗΣ, ΔΡΟΣΙΑ, ΠΕΪΝΙΡΛΙ....
Το πεϊνιρλί του Ελευθεριάδη, στη Δροσιά... Από το 1928, όπως διαπιστώνετε. Σταθερή αξία της ζωής για το οικογενειακό μεσημέρι της Κυριακής. Τα πεύκα, το γαρμπίλι, τα τραπέζια στον κήπο, η μυρωδιά του βούτυρου και του παστουρμά... Τι να λέμε τώρα, "αι γενεαί πάσαι" έχουν περάσει από εδώ... Και η αξία, αμετάβλητη ! Δροσιά, πεύκα, κι ο Ελευθεριάδης εκεί, πηγαίνοντας για τα 100 του χρόνια... Βαρκούλες...με σουτζούκι για ναύτες ! Ή κλασικό, απλό, σκέτο. Και με ζαμπόν... Τραπέζια μέσα στα πεύκα,... ...πατατούλες "χεράτες", και σαλάτα Πολίτικη, όπως ταιριάζει δίπλα σ' ένα μικρασιάτικο έδεσμα. Kι ο κήπος, με το "χράτσα-χρούτσα" στο γαρμπίλι... Ο "Ελευθεριάδης" της Δροσιάς ανήκει στο club "Eρχόμουν από παιδί-φέρνω τα παιδιά μου" ... Στο ίδιο απαράλλαχτο στυλ, με τα γκαρσόνια του "τότε", άσπρο πουκάμισο-μαύριο παντελόνι, ρολλάρει γεμάτος τίγκα το μεσημέρι της Κυριακής, δίπλα στα ενοικιασ...